• Yas

Pétales de roses cristallisées comestibles pour gâteaux décorés 🌸

Mis à jour : janv. 14



Coucou la compagnie !!!


C'est avec grand plaisir, que je vous

partage un #tuto simple, rapide et efficace qui apportera du mordant à la décoration de vos #gâteaux, #cupcakes ou #donuts.

À partir d'une rose , une vraie & bien fraîche 😜,

2 techniques de décorations sucrées s'offrent à vous en vidéo !!!


Vous pouvez les assembler comme je l'ai fait sur mon donut pour plus de m' as-tu vu ou le faire séparément...


À vos marques prêt, pâtissez, décorez...🤗

FICHE TECHNIQUE


Pétales de roses cristallisées.


#Tip1

DURÉE : 10 min de préparation

1 nuit temps de séchage à l'air libre.


INGRÉDIENTS :


- 1 Rose fraîche (non traité ou peu traité comme les fruits bio😜)

- 1 Blanc d'œuf ( non battu )

- 50 Grammes de sucre blanc.


Les étapes à suivre sur la vidéo ci-dessous 😋⬇️

NOTE : Les pétales de roses cristallisées sont très agréables en bouche, elles apportent un léger croquant et une légère note fleurie à vos gâteaux principalement sur les entremets.

Respectez bien le temps de séchage et vous m'en direz des nouvelles ☺️.



Sucette de pétales de roses.


#Tip2



DURÉE : 15 min dont 10 min de repos


INGRÉDIENTS :


- 100 Grammes d' isomalt ou moins en fonction de vos besoins.

- 1 Rose (non traité ou peu traité).

- 1 Emporte pièce ronde en acier inoxydable ou moule en silicone à sucette.

- 1 Arôme de votre choix.

- 1 Tapis en silicone.

- Des paillettes ou vermicelles en sucre.

- 1 Laque alimentaire.


Les étapes à suivre sur la vidéo ci-dessous😋⬇️ https://youtu.be/SYZ7fn_H3fc


J'espère que cette article vous plaira ;)


See you soon!!!

xoxo Yas